Steakburger en el Top10 hamburguesas en Madrid

Mucho tiempo ninguneadas (se ha dicho de ellas desde que atentan contra la salud pública hasta que imponen estereotipos culturales), las hamburguesas tienen ahora una multitud de restaurantes que, en Madrid, se dedican a su elaboración cuidando todos los detalles, incluyendo la presentación y una rigurosa selección de materias primas. Algunas de las características que adornan esta tendencia son la originalidad de las recetas, lo casero de las mismas, la utilización de ingredientes frescos, naturales y libres de químicos y conservantes, la calidad del pan que se utiliza y el braseado a la parrilla. Ya no hay excusas: aunque sea a escondidas, ahora sus detractores ya pueden dar rienda suelta a uno de los placeres culposos más sabrosos y nutritivos.

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